[SonjaPensky]

Hallo,

ich habe heute als Osteressen Schweinefilet mit grüner Pfeffersoße gekocht. Dazu habe ich ein Gläschen eingelegter grüner Pfefferkörner verwendet. Als ich nach dem Essen aufräumte und das Glas zum Müll stellen wollte, sah ich durch Zufall auf der Zutatenliste, dass die Lake Cognac enthielt!

Wer kommt denn auf die Idee, dass grüner Pfeffer mit Alk zubereitet wird?! Man muss offenbar wirklich auch bei den unwahrscheinlichsten Produkten immer erst die Ingredienzenliste durchlesen.

Naja, wir hatten es nun schon gegessen, war ja nicht mehr zu ändern. Aber man hat den Cognac zum Glück nicht herausgeschmeckt und der Alkohol müsste beim Kochen auch eigentlich verdampft gewesen sein.

Trotzdem: Warnung!



Verärgerte Grüße

Sonja

[Micha]

Hallo Sonja,

ja, da muss man sich erstmal dran gewöhnen. Mir fällt das recht leicht, vorher die Zutatenliste zu lesen, weil ich das früher auch schon oft gemacht hab'.

Irgendwann geht es einem in Fleisch und Blut über, einen Blick darauf zu werfen, was man so zu sich nimmt. Schärft auch den Blick für andere Zutaten, die mit Nahrungsaufnahme genau besehen nicht viel zu tun haben.


Micha

[Colly]

Ich hätte ja nie gedacht das selbst der Pfeffer, alkohol enthält.
Nu muß ich ja noch merh aufpassen was ich kaufe

[Hartmut]

Hallo Colly,

grüner Pfeffer enthält kein Alkohol nur "kann" die Flüssigkeit in dem er eingelgt ist ! Alkohol enthalten

nimm frischen getrockneten Pfeffer !

Gruß M2109

[Colly]

das mein ich ja, die flüssigkeit:-) habe mich vllt etwas undeutlich ausgedrückt. ich muß nacher mal gucken wie das bei oliven ist