Hilfe bei Alkohol : Selbsthilfe-Alkoholiker-Forum : Das Alkoholikerforum

Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? - Alkohol: Herzlich Willkommen im Alkoholikerforum.
Du suchst einen Erfahrungsaustausch, der Dir bei Deiner Alkoholabhängigkeit hilft? Das Alkoholiker Forum bietet Dir Hilfe durch die Selbsthilfe in der Alkoholkrankheit, Alkoholismus und Alkoholsucht. Natürlich auch für Angehörige von Alkoholikern.




Alkoholiker

Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ?

 
   Selbsthilfe-Alkoholiker-Forum Foren-Übersicht -> Lebensmittel mit und ohne Alkohol
Waschmittel   •    Kinderprodukte mit Alkohol  
Autor Nachricht
Carpenter
sehr aktiver Teilnehmer


Geschlecht: Geschlecht:Männlich
Anmeldungsdatum: 09.12.2012
Beiträge: 1834
Alter: 47
Wohnort: Franken (nicht zu verwechseln mit Bayern

BeitragVerfasst am: 25.07.2014, 06:23    Titel: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

Moin Forum,

in einem meiner Posts hab ich nebenbei erwähnt, daß ich gerne nach dem Laufen Kefir trinke. Glücklicherweise gibt es hier im Forum so aufmerksame und liebe User wie Wacholderfee, die das registriert und mir mitgeteilt hat, daß in Kefir Alkohol enthalten sein könnte.

Nun hab ich das gleich mal recherchiert und es stimmt tatsächlich: Traditionell hergestellter Kefir nach kaukasischem Rezept enthält bis zu 2% Alkohol und sollte somit logischerweise nicht konsumiert werden.

Allerdings wird der im Handel angebotene, sogenannte milde Kefir anders hergestellt und zumindest "mein" Hersteller hat ihn als alkoholfrei eingestuft.

Bei Buttermilch habe ich überhaupt keine Hinweis auf evtl. Alkoholanteile gefunden, der Herstellungsprozess ist ein anderer als beim Kefir, dem Kefirknöllchen, eine Mischung aus Hefe und Bakterien, zugesetzt werden. Diese setzen eine Milchsäuregärung und auch eine geringfügig alkoholische Gärung in Gang.

Das passt ganz gut zur Diskussion, die wir vor kurzem bei Daniel (Dr.Gerner) geführt haben.

Aus meiner Sicht sollte man also lieber auf Kefir verzichten und auf Buttermilch umstellen.

Schönen Dank nochmal an Wacholderfee für den Hinweis, den ich als sehr wichtig erachte und der zeigt, daß hier die von Karsten angesprochene Gruppenverantwortung eben keine leere Worthülse ist.

Schönen Gruß an alle

Andreas
Nach oben
Carpenter hat zum Thema: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? geschrieben
water71
neuer Teilnehmer


Geschlecht: Geschlecht:Männlich
Anmeldungsdatum: 06.06.2014
Beiträge: 260
Alter: 46

BeitragVerfasst am: 25.07.2014, 11:29    Titel: Re: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

So was ähnliches gabs hier schon mal:

http://www.forum-alkoholiker.de/ftopic2667.html

Ich persönlich würde nicht auf die Idee kommen, mir mit Kefir die Kante zu geben... Sehr glücklich

Gruß, Kay
Nach oben
water71 hat zum Thema: Re: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? geschrieben
Carpenter
sehr aktiver Teilnehmer


Geschlecht: Geschlecht:Männlich
Anmeldungsdatum: 09.12.2012
Beiträge: 1834
Alter: 47
Wohnort: Franken (nicht zu verwechseln mit Bayern

BeitragVerfasst am: 25.07.2014, 12:51    Titel: Re: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

water71 hat Folgendes geschrieben:
So was ähnliches gabs hier schon mal:

http://www.forum-alkoholiker.de/ftopic2667.html

Ich persönlich würde nicht auf die Idee kommen, mir mit Kefir die Kante zu geben... Sehr glücklich

Gruß, Kay


Yoh, Kay...ich weiß. Ich habs inzwischen auch gelesen. Aber aus aktuellem Anlaß (weil ich diese Kefir-Sache neulich gepostet habe) wollte ich das nochmal klarstellen. Ich will ganz sicher nicht dran schuld sein, wenn jemand auf die Idee kommt, Kefir könnte nach dem Sport ganz lecker sein und plötzlich nen Rückfall bekommt oder getriggert wird (das wohl eher weniger). Und das mein ich gar nicht spaßig.

Lachen mußte ich aber trotzdem über den Gedanken, mit dem Hänger beim Supermarkt vorzufahren, um die erforderliche Menge Kefir zu transportieren Smilie

Schönen Gruß

Andreas
Nach oben
Carpenter hat zum Thema: Re: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? geschrieben
Andi089
sehr aktiver Teilnehmer


Geschlecht: Geschlecht:Männlich
Anmeldungsdatum: 16.09.2013
Beiträge: 1880
Alter: 39
Wohnort: Nicht mehr in der Hölle!

BeitragVerfasst am: 25.07.2014, 13:06    Titel: Re: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

Hallo Andreas,

ich finde es gut und wichtig, dass Du auf diese spezielle Sache hinweist.

Danke dafür.
Andi
Nach oben
Andi089 hat zum Thema: Re: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? geschrieben
water71
neuer Teilnehmer


Geschlecht: Geschlecht:Männlich
Anmeldungsdatum: 06.06.2014
Beiträge: 260
Alter: 46

BeitragVerfasst am: 25.07.2014, 13:16    Titel: Re: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

Hi Andreas,

entschuldige bitte, wenn ich schon mal etwas flapsig rüberkomme, ich nehme das Thema natürlich auch sehr ernst!
Was ich damit ausdrücken wollte, ist, dass der Kefir bei mir gedanklich so weit weg ist von der Sauferei, dass ich da für mich - ich betone das ausdrücklich - keine Gefahr sehe, ebenso wenig wie bei Äpfeln und Bananen. Da sehe ich die Gefahr schon tatsächlich eher bei alkfreiem Bier, weil das halt eben viel näher am richtigen Bier, und damit einem Suchtmittel, dran ist.
Aber wenn du sicher gehen willst - zu 100% - dann geh doch nach den Grundbausteinen und lass es weg. Das werden alle anderen hier dir ja genauso sagen...

Lieben Gruß, Kay
Nach oben
water71 hat zum Thema: Re: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? geschrieben
Carpenter
sehr aktiver Teilnehmer


Geschlecht: Geschlecht:Männlich
Anmeldungsdatum: 09.12.2012
Beiträge: 1834
Alter: 47
Wohnort: Franken (nicht zu verwechseln mit Bayern

BeitragVerfasst am: 25.07.2014, 14:23    Titel: Re: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

water71 hat Folgendes geschrieben:

Aber wenn du sicher gehen willst - zu 100% - dann geh doch nach den Grundbausteinen und lass es weg. Das werden alle anderen hier dir ja genauso sagen...

Lieben Gruß, Kay


Falsche Antwort, Kay Auf den Arm nehmen

Es ging eher nicht um mich, sondern darum, daß ich hier niemanden dazu animieren möchte, Kefir zu trinken. Entscheiden muß es jeder selbst...ich persönlich trinke Buttermilch genauso gerne und werde deshalb umsteigen.

Mir ging es um die Info...was der jeweilige User dann draus macht, ist seine Sache.

Nicht daß mir nachher eine(r) kommt und sagt: Tja, wenn ich das gewußt hätte... Smilie

Schönen Gruß

Andreas

P.S.: Ich kann mit Deiner flapsigen Art durchaus was anfangen...ich selbst bin manchmal eher etwas zynisch...in diese Kategorie kann man die Sache mit dem Spaß dann auch eher einordnen - denn Spaß steht hier momentan offenbar nicht gerade ganz oben auf dem Speiseplan...
Nach oben
Carpenter hat zum Thema: Re: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? geschrieben
water71
neuer Teilnehmer


Geschlecht: Geschlecht:Männlich
Anmeldungsdatum: 06.06.2014
Beiträge: 260
Alter: 46

BeitragVerfasst am: 25.07.2014, 15:05    Titel: Re: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

Ok... dann hatte ich dich wohl offensichtlich falsch verstanden.

Und werde in Zukunft versuchen, etwas genauer zu lesen.

Gruß, Kay
Nach oben
water71 hat zum Thema: Re: Kefir-Buttermilch alkoholhaltig ? geschrieben

   Selbsthilfe-Alkoholiker-Forum Foren-Übersicht -> Lebensmittel mit und ohne Alkohol Alle Zeiten sind GMT + 1 Stunde
Seite 1 von 1


Ähnliche Beiträge
Thema Forum
Keine neuen Beiträge Kefir Lebensmittel mit und ohne Alkohol
Keine neuen Beiträge Kefir und Co. Lebensmittel mit und ohne Alkohol
Keine neuen Beiträge Buttermilch??? Lebensmittel mit und ohne Alkohol

Informative Bücher für Alkoholiker und Angehörige bei amazon.de:
.
Nichtraucher werden
Nichtraucher werden
Risikoverhalten
Risikoverhalten
Alkoholfolgekrankheiten
Alkoholfolgekrankheiten
Behandlung
Behandlung
Alkoholdiagnostik
Alkoholdiagnostik


Werben im Alkoholikerforum - Spenden





Impressum : Datenschutz : Sitemap