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Was kann ich heute kochen?

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Traubensaft   •    Bierschinken  
Autor Nachricht
Waldliebende
neuer Teilnehmer


Geschlecht: Geschlecht:Weiblich
Anmeldungsdatum: 04.06.2010
Beiträge: 205
Alter: 58

BeitragVerfasst am: 16.11.2010, 17:33    Titel: Re: Was kann ich heute kochen? Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

Rahmgeschnezeltes für 4 Personen:

500 Gramm Putenfilet
2 mittelgrosse Zwiebeln
100 ml Brühe (Gemüse-oder Rindfleischbrühe)
100 ml hellen Traubensaft
1 kleine Dose Mais
Paprika, Pfeffer Salz
2 kleine Dosen Mischpilze oder Pilze der Wahl
1 Becher Creme fraiche oder Sauerrahm
2 Eßl. Olivenöl
1 beschichtete Pfanne


Zubereitung:

Putenfilet schnetzeln, mit Salz Pfeffer und Paprika würzen.
Mit den gewürfelten Zwiebeln ca. 5 Minuten in Olivenöl
anbraten.
Nun die Brühe, den Traubensaft und Creme fraiche
unterrühren und 15 Minuten köcheln lassen.
Dann die Mischpilze und den Mais unterrühren.
Nochmal ca. 5 Minuten leise köcheln lassen.

Dazu passt am besten Reis in Brühe gekocht.

Wenn es zu dünn wird, dann etwas andicken, oder mit einem
Schuss Sahne einkochen lassen.

Ich wünsche Guten Appetit
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Waldliebende hat zum Thema: Re: Was kann ich heute kochen? geschrieben
Linde66
Moderatorin
Moderatorin


Geschlecht: Geschlecht:Weiblich
Anmeldungsdatum: 08.10.2008
Beiträge: 22273
Alter: 52

BeitragVerfasst am: 19.11.2010, 16:40    Titel: Re: Was kann ich heute kochen? Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

Hallo!

Es gab Backofenkartoffeln!

Rohe Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.

Ein Backblech auslegen mit Backpapier, die Kartoffelscheiben darauf verteilen, salzen, mit Kräutern der Provence würzen (oder Oregano), und mit etwas Olivenöl beträufeln.

Dann in den vorgeheizten Backofen, 200 Grad.

Ca. eine halbe Stunde.


Gruß, Linde
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Linde66 hat zum Thema: Re: Was kann ich heute kochen? geschrieben
Gotti
sehr aktiver Teilnehmer


Geschlecht: Geschlecht:Weiblich
Anmeldungsdatum: 04.02.2008
Beiträge: 3481
Alter: 57
Wohnort: Bayern

BeitragVerfasst am: 19.11.2010, 19:07    Titel: Re: Was kann ich heute kochen? Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

Mhhhhhhhhhhhmmmmm, die muss ich auch mal wieder machen!!!
Mit Schmand, gewürzt mit Salz, Pfeffer und schön leicht Knoblauch!!

Danke, für die Erinnerung, Linde!
LG Gotti.
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Gotti hat zum Thema: Re: Was kann ich heute kochen? geschrieben
Linde66
Moderatorin
Moderatorin


Geschlecht: Geschlecht:Weiblich
Anmeldungsdatum: 08.10.2008
Beiträge: 22273
Alter: 52

BeitragVerfasst am: 28.11.2010, 14:55    Titel: Re: Was kann ich heute kochen? Antworten mit Zitat Beitrag dem Moderator/Admin melden

Hallo!

Es gab gestern Seezunge in Butter gebacken, Kartoffeln und Endiviensalat.

Grüße, Linde
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Linde66 hat zum Thema: Re: Was kann ich heute kochen? geschrieben

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