[zerfreila]

Hallo,

vor einigen Jahren war das Thema in aller Munde und in allen Medien präsent. Dann war lange kaum etwas zu diesem Thema in der breiten Öffentlichkeit zu hören. Erst in letzter Zeit höre ich wieder häufiger davon. Wer kennt sich damit aus und kann z.B. Tipps geben in Sachen Lebensmittelbeschaffung, Einkauf, Infos zur Agrarindustrie, Normen, Sicherheit etc...

Würde mich über Infos sehr freuen.

LG zerfreila

[Feuervogel]

Hallo Zerfreila

[Linde66]

Hallo Zerfreila,

ich esse seit 2004 biologisch, saisonal und weitgehend regional.

Einkaufen tue ich in einem Bio-Hofladen im Nachbardorf, Brot backen die selbst und den Großteil an Obst und Gemüse ist auch aus deren Betrieb. Solche kleinen Hofläden hat es mehr, als man denkt.

Damit unterstütze ich einen Familienbetrieb und nicht die Industrie. Da die Lebensmittel mich satt und zufrieden machen, brauche ich nicht die Riesenmengen wie bei dem Plastikfutter, was ich früher in mich reingemüllt habe. Also komme ich preismäßig sogar billiger weg!

Gentechnik wird da nicht angewandt.

Saisonal zu essen hat den großen Vorteil, daß der Körper ja ein rhythmisches Wesen ist, will heißen, Sommer- und Winterbetrieb fährt... Mitten im Winter Gurkensalat? Nee, das kann nur Flugzeugware aus Übersee sein, da sträubt sich in mir alles, wenn wegen "mir" ein Flieger Sprit in die Umwelt jagt, nur damit ich im Winter Sommergrünzeug essen kann. Nee, im Winter gibt es typische Wintergerichte!

Und regional zu essen ist auch ein Ansatz, da über Generationen der Körper manches zuträglicher empfindet, als das Überseefutter aus wer weiß woher. Und an die Haltbarmacher, die über die Kisten gesprüht werden mag ich gar nicht denken. Zudem wird oft unreifes Gemüse und Obst abgepackt, was nach nix schmeckt, nur damit es die Reise um den Globus übersteht.


Wenn du Bio-Hofladen und deine Postleitzahl guckelst, dann spuckt der dir sicherlich paar Adressen aus.

Und wenn du Lust und Laune hast ist der beste Ort der Welt der eigene Garten...


Gruß, Linde

[zerfreila]

Hallo Linde, hallo Feuervogel,

vielen Dank für Eure Beiträge und Hinweise, die ich erst gerade bemerkt habe.

Biologisch, saisonal und nah, also regional ist mir schon ein bekannter Ansatz, den ich auch z.T. beherzige, aber dennoch bin ich noch entfernt davon, ihn voll umzusetzen, werde mich aber hier nach Hofläden umsehen.

Auch den Hinweisen zu Recherche-Möglichkeiten werde ich nachgehen.

Danke und schöne Grüße

zerfreila